Liste d'ingrédient : ici l'unité de mesure sera le pot de yaourt !
-1 yaourt Nature sans sucre
- 3 pots de yaourt remplie de la farine de blé type 55
- 1 sachet de levure
- 1 ou 2 pots de yaourt rempli de sucre blanc
- 1/3 du pot de yaourt d'huile de colza
- 3 œufs moyens
- 1 pincée de sel
- 1 citron jaune
- 1 pot de graine de pavot
ETAPE 1 :
Beurrer légèrement le moule à gateau et réserver
ETAPE 2 :
Dans un saladier, mettre le yaourt en entier, ajouter les 3 pots de farine avec le sachet de levure puis les 2 pots de sucre puis le 1/3 du pot de l'huile de colza puis mélangez.
ETAPE 3 : facultative mais rend le gateau plus aérien et plus moelleux !
Cassez les œufs en séparant le blanc du jaune. Mélangez les jaunes dans le mélange précédent et montez dans un autre saladier les blancs. Montez les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel.
Incorporez délicatement les blanc montés au mélange.
ETAPE 4 :
Pressez le citron entier, puis bien mélanger en ajoutant le pot de yaourt de graine de pavot.
ETAPE 5 :
Versez le mélange dans le moule à gateau puis mettre au four à 180°c pendant 25-30 min.
ETAPE 6 :
Décorez avec des zestes de citron puis dégustez !!
